Biotechnológia 2 je určená pre žiakov chemických študijných odborov, ale aj ako doplnková literatúra pre žiakov potravinárskych študijných odborov. Je pokračovaním učebnice Biotechnológia 1. Poskytuje prehľad najdôležitejších oblastí využitia biotechnológií (výroba aminokyselín, antibiotiká, špeciálne biotechnológie v potravinárskom priemysle, poľnohospodárstve, odpadovom hospodárstve, rastlinné biotechnológie, hybridómová technológia, enzýmové a genetické inžinierstvo) so zameraním na konkrétne biotechnologické procesy vybraných produktov, ich princípy a možnosti aplikácie.