Kihu napsala dr. Johanna Budwig, světově proslulá biochemička a vědecká pracovnice, sedmkrát nominovaná na Nobelovu cenu. Převrat ve vědeckém světě způsobila nalezením vztahu mezi rakovinou a metabolizmem tuků. Dozvíte se, proč tuky řídí všechny aspekty lidského těla. Zjistíte, jakým přínosem pro vás může být lněný olej. Poznáte rozdíl mezi nasycenými a nenasycenými tuky. Uvidíte, jak v lidském těle pracují elektrony a fotony. Dozvíte se něco o olejnato-proteinové dietě. Zjistíte, proč tělu může chybět schopnost asimilovat tuk a jak se to dá změnit.