EKONOMIKA A PODNIKOVÝ MANAŽMENT Turizmus a hotelový manažment Manažment prevádzky pohostinského zariadenia
Manažment prevádzky pohostinského zariadenia

Manažment prevádzky pohostinského zariadenia

Peter Patúš

Dali-BB , 2011

Bežná cena: 21,10 € Naša cena: 20,05 € (ušetríte: 5%)Študenti: 18,57 € (ušetríte: 12%)

Odosielame najneskôr do 24 hodín vložiť do košíka UNIKLUB 20 (19)

O knihe

Snahou autorov je priblížiť problematiku činností pohostinského zariadenia komplexnejšie od zásobovania cez skladovanie, výrobu a odbytu, pričom zdôrazňujú aj hygienické podmienky ich činnosti. Dôraz sa kladie aj na ekonomickú stránku prevádzky pohostinských zariadení. Publikácia je určená predovšetkým študentom vysokých a žiakom stredných odborných škôl cestovného ruchu a hotelierstva, ako aj podnikateľským subjektom.

EAN: 9788089090846
ISBN: 978-80-89090-84-6
Vydavateľstvo: Dali-BB
Autori: Peter Patúš
Rok vydania: 2011
Počet strán: 179
Väzba: brožovaná
Hmotnosť: 0.244 g
Jazyk: Slovenský

vložiť do košíka

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: