POĽNOHOSPODÁRSTVO Biotechnológie a potravinárstvo MIKROBIOLÓGIA POTRAVÍN
MIKROBIOLÓGIA POTRAVÍN

MIKROBIOLÓGIA POTRAVÍN

Dana Tančínová, Miroslava Kačániová, Soňa Felšociová, Zuzana Mašková

, 2017

Naša cena: 14,67 € Študenti: 12,91 € (ušetríte: 12%)

Odosielame najneskôr do 24 hodín vložiť do košíka UNIKLUB 15 (13)

O knihe

Táto vysokoškolská učebnica je zameraná na vysvetlenie základných zákonitostí výskutu mikroorganizmov nachádzajúcich sa v potravinách, na ich negatívnu, ale i pozitívnu úlohu v potravinárskom priemysle.

EAN: 9788055216423
ISBN: 9788055216423
Autori: Dana Tančínová, Miroslava Kačániová, Soňa Felšociová, Zuzana Mašková
Rok vydania: 2017
Počet strán: 239
Väzba: pevná
Jazyk: Slovenský

vložiť do košíka

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: