POĽNOHOSPODÁRSTVO Biotechnológie a potravinárstvo Skladování ovoce v řízené atmosféře
Skladování ovoce v řízené atmosféře
Pozrite si ukážku e-knihy
pdf

Skladování ovoce v řízené atmosféře

Jan Goliáš

Brázda , 2011

Bežná cena: 12,10 € Naša cena: 11,50 € (ušetríte: 5%)Študenti: 10,65 € (ušetríte: 12%)

Odosielame do 24 hodínSkladom 1 ks vložiť do košíka UNIKLUB 12 (11)

O knihe

První česká příručka o nových technologiích skladování ovoce. Výklad se opírá o znalost fyziologických změn ve skladovaných plodech a je zaměřen na praktická hlediska uchovávání hlavních ovocných druhů (jablka, hrušky, broskve, meruňky, třešně, švestky, jahody) po sklizni, včetně problematiky fyziologických chorob. Kniha je určena především pro pracovníky ovocnářských podniků, chladíren i obchodních organizací, poslouží i jako studijní text na školách.

Edícia: 1
EAN: 9788020903860
ISBN: 978-80-209-0386-0
Vydavateľstvo: Brázda
Autori: Jan Goliáš
Rok vydania: 2011
Počet strán: 128
Väzba: viazaná
Rozmer: 145x205 mm
Hmotnosť: 0.312 g
Jazyk: Český

vložiť do košíka

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: