Bible domácího pečení

Bible domácího pečení

Rose Levyová Beranbaumová

Esence , 2021

Bežná cena: 28,15 € Naša cena: 26,74 € (ušetríte: 5%)Študenti: 24,77 € (ušetríte: 12%)

Odosielame najneskôr do 10-14 dní vložiť do košíka UNIKLUB 27 (25)

O knihe

Již podruhé vychází kompletní učebnice domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.

EAN: 9788024275444
ISBN: 978-80-242-7544-4
Vydavateľstvo: Esence
Autori: Rose Levyová Beranbaumová
Rok vydania: 2021
Počet strán: 760
Väzba: pevná
Hmotnosť: 1.452 g
Jazyk: Český

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: