Biotechnológia 1

Biotechnológia 1

pre chemické študijné odbory

Silvia Loffayová

EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o. , 2012

Bežná cena: 29,00 € Naša cena: 27,55 € (ušetríte: 5%)Študenti: 25,52 € (ušetríte: 12%)

Vypredané

O knihe

Učebnica obsahuje základné pojmy a postupy používané v biotechnológiách, ale aj konkrétne biotechnologické procesy vybraných produktov. Kapitola Mikroorganizmy v biotechnológiách poskytuje prehľad mikroorganizmov využiteľných v biotechnológiách, ich vlastnosti a spôsoby ich kultivácie. Kapitola Substráty a médiá pre biotechnologické výroby sa venuje surovinám pre biotechnologické výroby, zloženiu živných pôd a ich príprave. Kapitola Biotechnologické procesy a zariadenia je venovaná základným typom bioreaktorov, zariadeniam a procesom izolácie a purifikácie produktov. Ďalšie kapitoly sú venované pivovarníctvu, vinárstvu, liehovarníctvu, droždiarstvu a výrobe organických kyselín.

EAN: 9788080912550
ISBN: 978-80-8091-255-0
Vydavateľstvo: EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
Autori: Silvia Loffayová
Rok vydania: 2012
Počet strán: 192
Väzba: brožovaná
Rozmer: 210x296 mm
Hmotnosť: 0.54 g
Jazyk: Slovenský

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: