Češi jsou bezpochyby nejhoubařštějším národem na světě. Chodí do lesa po celý rok a sbírají
houby, sotva vystrčí klobouček. Naprostá většina běžných houbařů sbírá jen několik druhů hub –
těch nejznámějších, a ostatní jedlé druhy opomíjí – z neznalosti. Tím se nesmírně ochuzují a
ochuzují i svůj jídelníček. Přestože je na knihkupeckých pultech k mání dostatek atlasů hub, jsou
všechny takřka bez výjimky souhrnné, neboť zobrazují širokou škálu všech druhů hub – jedlých,
nejedlých, jedovatých. Pro běžného houbaře (a konzumenta) mají ovšem význam především a
výhradně houby jedlé, neboť pochopitelně kvůli nim a jenom na ně do lesa chodí. A právě tomuto
houbaři je určen tento atlas hub, sestavený mladým mykologem z Moravského zemského muzea.
Autor vybral 140 druhů jedlých hub, jež rostou v naší přírodě a lze je sbírat bez ochranářských
omezení. Upozorňuje na možnost záměny s nejedlým či jedovatým dvojníkem, pokud takové
nebezpečí hrozí. Rovnocennou součástí atlasu je část receptářová, v níž dvojice houbařských
gurmánů Oldřich Jindřich a Aleš Vít, nabízí doslova houbové hody, a to ke každému zobrazenému
druhu.
Edícia: 2
EAN: 9788087156087
ISBN: 978–80–87156–08–7
Vydavateľstvo: ARISTA Books
Autori: Daniel Dvořák, Oldřich Jindřich, Aleš Vít
Rok vydania: 2008
Počet strán: 208
Väzba: viazaná
Rozmer: 100x190 mm
Hmotnosť: 0.24 g
Jazyk: Český