Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár

Suroviny pre 3. ročník učebného odboru pekár

Príspevok MŠSR

Gabriela Sládečková

Expol pedagogika , 2015

Naša cena: 27,94 €

Odosielame najneskôr do 10 dní vložiť do košíka UNIKLUB 28 (28)

O knihe

Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín. Poskytuje ucelené informácie o surovinách – tuky, vajcia, pochutiny, orechy a iné olejnaté semená, ich použití a význame v pekárskej výrobe.

Edícia: 1
EAN: 9788080913809
ISBN: 9788080913809
Vydavateľstvo: Expol pedagogika
Autori: Gabriela Sládečková
Rok vydania: 2015
Počet strán: 128
Väzba: brožovaná
Rozmer: 205x260 mm
Hmotnosť: 0.3 g
Jazyk: Slovenský

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: