PEDAGOGIKA Ostatné Technológia pre 1.ročník učebného odboru pekár-2
Technológia pre 1.ročník učebného odboru pekár-2

Technológia pre 1.ročník učebného odboru pekár-2

Gabriela Dubová

Expol pedagogika , 2023

Bežná cena: 31,11 € Naša cena: 29,55 € (ušetríte: 5%)Študenti: 27,38 € (ušetríte: 12%)

Odosielame do 24 hodínSkladom 3 ks vložiť do košíka UNIKLUB 30 (27)

O knihe

Súčasťou učebnice je vlastný technologický postup pri výrobe pečiva, od prípravy cesta a jeho zrenia cez jeho delenie, tvarovanie, úpravu pred samotným pečením až po jeho pečenie. V závere sa žiaci naučia hodnotiť kvalitu pečiva a oboznámia sa s podmienkami a spôsobmi jeho expedície k odberateľom. Základné učivo je doplnené rozširujúcimi informáciami, zaujímavosťami a slovníčkom cudzích a menej známych výrazov. Doložka MŠ SR č. 2021/9190:18-A2201 do 31.08.2026

Edícia: 1
EAN: 9788080917425
ISBN: 978-80-8091-742-5
Vydavateľstvo: Expol pedagogika
Autori: Gabriela Dubová
Rok vydania: 2023
Počet strán: 84
Väzba: brožovaná
Rozmer: 210x297 mm
Hmotnosť: 0.21 g
Jazyk: Slovenský

vložiť do košíka

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: