PEDAGOGIKA Ostatné Nové stolničení v kostce
Nové stolničení v kostce
Pozrite si ukážku e-knihy
pdf

Nové stolničení v kostce

Zdeňka Hrbková

Ratio , 2013

Bežná cena: 10,44 € Naša cena: 9,92 € (ušetríte: 5%)Študenti: 9,19 € (ušetríte: 12%)

Vypredané

O knihe

Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.

Edícia: 1
EAN: 9788090409330
ISBN: 978-80-9040-933-0
Vydavateľstvo: Ratio
Autori: Zdeňka Hrbková
Rok vydania: 2013
Počet strán: 244
Väzba: brožovaná
Rozmer: 148x210 mm
Hmotnosť: 0.328 g
Jazyk: Český

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: