Ochrana zdravia patrí medzi tri základné piliere verejného zdravotníctva. Okrem prevencie ochorení a podpory zdravia patrí neodmysliteľne, historicky, ku komplexu zdravotníckych opatrení, ktoré zvyšujú úroveň verejného zdravia. Východiskom a predpokladom výkonu opatrení v oblasti ochrany zdravia v praxi sú v prvom rade právne predpisy európskych spoločenstiev a právne predpisy Slovenskej republiky. S cieľom poskytnúť informácie najmä pre študentov odboru verejné zdravotníctvo v podobe praktických výstupov, ktoré sa vzťahujú na výkon opatrení na úrovni orgánov verejného zdravotníctva, boli koncipované aj tieto skriptá. Prinášajú poznatky, fakty, východiská a výsledky, s ktorými sa v praxi dennodenne stretávame jednak ako občania, ako podnikatelia, ako zamestnanci, a ako tí, ktorí ich majú vytvárať. Porovnávame úroveň prijatých opatrení s pôvodnými výsledkami a stavom, aby sme zistili, kde sa nachádzame dnes. Aký pokrok sme v ochrane zdravia verejnosti urobili. A na druhej strane, vo vzťahu k iným inštitúciám alebo odberateľom našich služieb, premýšľame nad výzvami či problémami, ktoré sa snažíme a chceme riešiť správne, kvalitne a podľa okolností aj pružne. Úloha je to neľahká a nikdy sa nekončí.