PEDAGOGIKA Ostatné Skladovanie a spracovanie potravín rastlinného pôvodu
Skladovanie a spracovanie potravín rastlinného pôvodu

Skladovanie a spracovanie potravín rastlinného pôvodu

Ján Mareček, Andrea Mendelová, Miriam Solgajová, Štefan Dráb, Eva Ivanišová

Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre , 2022

Bežná cena: 11,22 € Naša cena: 10,66 € (ušetríte: 5%)Študenti: 9,87 € (ušetríte: 12%)

Odosielame najneskôr do 8 dní vložiť do košíka UNIKLUB 11 (10)

O knihe

1. kapitola Skladovateľnosť rastlinných produktov 2. kapitola Skladovanie obilnín 3. kapitola Skladovanie olejnín 4. kapitola Skladovanie strukovín 5. kapitola Skladovanie zemiakov 6. kapitola Skladovanie repy cukrovej 7. kapitola Skladovanie ovocia a zeleniny 8. kapitola Spracovanie obilnín 9. kapitola Spracovanie olejnín 10. kapitola Spracovanie okopanín 11. kapitola Technológia spracovania ovocia a zeleniny 12. kapitola Technológia spracovania pochutín

EAN: 9788055224381
ISBN: 978-80-552-2438-1
Vydavateľstvo: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Autori: Ján Mareček, Andrea Mendelová, Miriam Solgajová, Štefan Dráb, Eva Ivanišová
Rok vydania: 2022
Počet strán: 329
Väzba: brožovaná
Hmotnosť: 0.564 g
Jazyk: Slovenský

vložiť do košíka

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: