Aj zdravá strava môže byť chutná a oku lahodiaca. Jedlo pripravené a prijímané s láskou, radosťou a vášňou zvýši vaše vibrácie a budete sa po ňom cítiť skvele. Navyše, každý organizmus je individuálny, a preto by sme sa mali naučiť počúvať a rozpoznávať signály nášho tela. Pre autorky Francescu Kristal Spinelli a Zuzanu Sakara Antalíkovú je raw a vegánska strava cestou, ktorá pomáha zlepšiť celkové zdravie. Obe dámy sú odborníčkami na slovo vzatými, sú totiž majiteľkami známeho Frangipani Vitality Baru v Bratislave a e-shopu s raw dezertami frangipani.sk. V kuchárskej knihe Varenie a rawenie objavíte 86 receptov bez obsahu lepku, živočíšnych mliečnych produktov a rafinovaného cukru. Sú pripravované varením alebo podľa princípov raw stravy, čiže bez tepelného spracovania. A samozrejme, tešiť sa môžete aj na chutné a nápadité raw dezerty. Zoznámite sa s používaním kokosového cukru, tekutého agávového sirupu a tiež kokosového oleja, ktorý patrí medzi najzdravšie tuky. Autorky v receptoch použili aj rôzne typy bezlepkových múk: predovšetkým pohánkovú, ryžovú či cícerovú múku, ale aj kukuričnú a mandľovú. Tak ako do našich dezertov, aj do tejto knižky sme vložili lásku a tvorivosť. Odhaľujeme v nej i niekoľko úspešných, overených „tajných“ receptov Frangipani. Veríme, že vás zaujme a prinesie vám toľko radosti, koľko jej priniesla nám, keď sme ju pre vás tvorili.