POĽNOHOSPODÁRSTVO Biotechnológie a potravinárstvo POTRAVINÁRSKA TECHNIKA
POTRAVINÁRSKA TECHNIKA

POTRAVINÁRSKA TECHNIKA

Viera Kažimírová, Rudolf Opáth

SPU , 2017

Naša cena: 9,17 € Študenti: 8,07 € (ušetríte: 12%)

Vypredané

O knihe

Priemyselná potravinárska výroba sa vo väčšine prípadov realizuje zložitými výrobnými postupmi, príčom každý základný proces sa realizuje podľa určitých, principiálne rovnakých, prírodných zákonitosí. Je možné v rôznych postupoch spracovania vstupnej suroviny použiť pracovné operácie, stroje a zariadenia, ktoré majú rovnakú konštrukciu.

EAN: 9788055216409
ISBN: 9788055216409
Vydavateľstvo: SPU
Autori: Viera Kažimírová, Rudolf Opáth
Rok vydania: 2017
Počet strán: 100
Väzba: brožovaná
Jazyk: Slovenský

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: