POĽNOHOSPODÁRSTVO Biotechnológie a potravinárstvo Potraviny a nápoje v kostce
Potraviny a nápoje v kostce
Pozrite si ukážku e-knihy
pdf

Potraviny a nápoje v kostce

Libor Mašek

Ratio , 2005

Bežná cena: 4,50 € Naša cena: 4,28 € (ušetríte: 5%)Študenti: 3,96 € (ušetríte: 12%)

Vypredané

O knihe

Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu ˝E˝. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.

Edícia: 1
EAN: 9788023815856
ISBN: 978-80-2381-585-6
Vydavateľstvo: Ratio
Autori: Libor Mašek
Rok vydania: 2005
Počet strán: 221
Väzba: brožovaná
Hmotnosť: 0.3 g
Jazyk: Český

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: