Co je vitariánství? Životní styl zaměřený na dosažení pevného zdraví těla, mysli a ducha. Jako potrava nejsou přijímány živočišné, tepelně a průmyslově upravované potraviny a doplňky stravy. Jídelníček je sestavený z potravin takzvaně živých, takových, které mohou dále klíčit, růst a zrát. V této knize vitariánských receptů jsou použity takové suroviny a jejich zpracování, které vycházejí ze snahy co nejméně zatěžovat celou naši bytost a zároveň planetu Zemi. Recepty jsou výsledkem několikaleté praxe autorčina vitariánského života a jeho pozorování přírodních zákonů i síly léčivých bylin.