POĽNOHOSPODÁRSTVO Záhradníctvo a vinohradníctvo Hygiena a sanitácia vo vinárstve
Hygiena a sanitácia vo vinárstve

Hygiena a sanitácia vo vinárstve

S. Kunová, Ľ. Lopašovský

Vydavateľstvo SPU Nitra , 2015

Naša cena: 9,79 € (ušetríte: 0%)Študenti: 8,62 € (ušetríte: 12%)

Vypredané

O knihe

Z obsahu: Legislatíva súvisiaca s produkciou vína, Všeobecné požiadavky na výstavbu vinárskych podnikov, Osobná hygiena pracovníkov manipulujúcich s potravinami rastlinného pôvodu, Hygienické podmienky pre sklady potravín, Materiály a predmety určené na styk s potravinami, Podlahy v potravinárskych prevádzkach, Prídavné látky vo vinárstve

EAN: 9788055213842
ISBN: 9788055213842
Vydavateľstvo: Vydavateľstvo SPU Nitra
Autori: S. Kunová, Ľ. Lopašovský
Rok vydania: 2015
Počet strán: 134
Väzba: brožovaná
Jazyk: Slovenský jazyk

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: