Poznať mikroorganizmy a aspoň čiastočne preniknúť do zákonitostí, ktoré sú v tomto zložitom komplexe vzťahovmedzi nimi navzájom,s inými organizmami a prostredímje dôležité vo všetkých oblastiach nášho života. Odborníci v oblasti poľnohospodárstva, potravinárstva i biotechnológiímusia tieto zákonitosti nielen teoreticky poznať, ale aj prakticky aplikovať a usmerňovať. Predložená učebná pomôcka je určená najmä študentom I. stupňa vysokoškolského štúdia na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite, ktorých študovaný vedný odbor a študijný program, vyžadujú alebo odporúčajú v povinnom teoretickom základe študijného odboru absolvovať predmety ako sú mikrobiológia, mikrobiológia v gastronómii alebo základy mikrobiológie. Bude taktiež nevyhnutnou učebnou pomôckou pre všetky ďalšie predmety na všetkých stupňoch vysokoškolského štúdia, ktoré súvisia s problematikou a poznaním mikroorganizmov. Samozrejme, veríme, že učebnica bude prínosom pre každého, kto chce niečo viac vedieť o fascinujúcom,často ľudským okom neviditeľnom,svete mikroorganizmov.