Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP) v potravinárskych zariadeniach
Cukrárska a lahôdkárska výroba, výroba zmrzliny, predaj v predajných automatoch
MUDr. Ondrejka
Epos , 2004
Bežná cena: 26,16 € Naša cena: 24,85 € (ušetríte: 5%)Študenti: 23,02 € (ušetríte: 12%)
O knihe
EAN: 9788080575687
ISBN: 9788080575687
Vydavateľstvo: Epos
Autori: MUDr. Ondrejka
Rok vydania: 2004
Počet strán: 520
Väzba: brožovaná väzba
Rozmer: 290x210
Hmotnosť: 951 g
Jazyk: Slovenský jazyk
