Putování za zlatými jablky

Putování za zlatými jablky

Příběh italských citrusů

Helena Attlee

One Woman Press , 2022

Bežná cena: 20,16 € Naša cena: 19,15 € (ušetríte: 5%)Študenti: 17,74 € (ušetríte: 12%)

Odosielame najneskôr do 10-14 dní vložiť do košíka UNIKLUB 19 (18)

O knihe

Itálie z pohledu milovnice citrusů a zahrad je neobvyklý cestopis britské autorky Heleny Attlee, která se v Itálii poprvé ocitla před více než čtyřiceti lety a spojila s ní svůj profesní život – po mnoho let působila jako průvodkyně italskými historickými zahradami. Tato země ji však okouzlila i svými citrusy. Čím více se toho o nich dovídala, tím více ji fascinovaly, a to nejen coby okrasné dřeviny s okouzlující vůní květů a zářivě barevnými plody roztodivných tvarů, ale také jako součást historie země. Vydáte-li se s autorkou napříč Itálií po stopách zářivých aromatických citrusů – citronů, pomerančů, mandarinek, bergamotů a cedrátů –, kromě dalších zajímavostí se dozvíte, které citrusy se na území (dnešní) Itálie objevily jako první, jak vypadala medicejská sbírka bizarních citrusů, kdy se citrusy začaly pěstovat komerčně na vývoz, které citrusy pomáhaly proti kurdějím, jak je sicilská mafie propojená s citrusy, co je to etrog a jakou roli hraje v židovském svátku Sukot, jak vznikla tradice pomerančové bitvy v Ivreji nebo jak se bergamot stal slavnou ingrediencí parfémů. Ať už vás autorka zavede na Sicílii, do Kalábrie, Amalfi či Ligurie, vždy vám svým nadšeným vyprávěním umožní zažít jedinečnost místního citrusu a jeho příběhu a navrch přidá i recept, jak jeho specifickou chuť a vůni využít v kuchyni. Její nadšení je nakažlivé, a tak je kniha doplněna i o seznam míst (zahrad, citrusových školek či farem), která stojí za to navštívit.

EAN: 9788086356662
ISBN: 978-80-86356-66-2
Vydavateľstvo: One Woman Press
Autori: Helena Attlee
Rok vydania: 2022
Počet strán: 270
Väzba: brožovaná
Jazyk: Český

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: