UČEBNICE Stredné odborné školy UO kuchár, pekár, cukrár, mäsiar Suroviny pre 2.ročník UO cukrár
Suroviny pre 2.ročník UO cukrár

Suroviny pre 2.ročník UO cukrár

Príspevok MŠSR

Gabriela Dubová

Expol pedagogika , 2009

Naša cena: 27,94 €

Odosielame najneskôr do 10 dní vložiť do košíka UNIKLUB 28 (28)

O knihe

Učebnica zahŕňa kapitoly, v ktorých sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny a rôsolotvorné látky.

Edícia: 1
EAN: 9788080911614
ISBN: 9788080911614
Vydavateľstvo: Expol pedagogika
Autori: Gabriela Dubová
Rok vydania: 2009
Počet strán: 88
Väzba: brožovaná
Rozmer: 210x297 mm
Hmotnosť: 0.26 g
Jazyk: Slovenský

vložiť do košíka

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: