POĽNOHOSPODÁRSTVO Biotechnológie a potravinárstvo INTRODUCTION TO FOOD MYCOLOGY
INTRODUCTION TO FOOD MYCOLOGY

INTRODUCTION TO FOOD MYCOLOGY

Roman Labuda Dana Tančinová

Vydavateľstvo SPU , 2007

Bežná cena: 9,50 € Naša cena: 8,20 € (ušetríte: 14%)

Odosielame najneskôr do 24 hodín vložiť do košíka UNIKLUB 8 (8)

O knihe

Microorganisms and humannes have lived side by side since mankind emerged. This book is focused on the explanation of basic characteristics and the appearance of microscopic fungi in foodstuff, moreover on their negative but also positive role in food industry and biotechnologies.

ISBN: 9788080699123
Vydavateľstvo: Vydavateľstvo SPU
Autori: Roman Labuda Dana Tančinová
Rok vydania: 2007
Počet strán: 105
Väzba: brožovaná
Rozmer: 290 x 230
Jazyk: Slovenský

vložiť do košíka

Hodnotenie čitateľov

Vaše hodnotenie: